隨著２００８年北京奧運會的臨近，奧帆城青島各項準備工作日臻完善，目前已經建立起奧帆賽衛生審查和醫療救援體系。 
    
記者從山東省政府獲悉，為保證奧運會期間餐飲安全，青島市建立了奧帆賽菜譜衛生審查制度，目前已對１０余批次、２０００余份菜品進行了審查。對于奧帆場館、簽約酒店等一級區域，青島市還組建了５７人的奧帆賽基地和簽約酒店保障團隊，對３３處餐飲場所進行全方位監管。山東省還專門調集了１００名衛生監督執法人員和２０名衛生監督志愿者，攜帶１０部車輛于７月２０日趕赴青島參與奧帆賽衛生保障工作。 

醫療救援方面，青島市“優中選優”，組建了７個專業８３人的醫療救援專家隊伍，配備了７０人的場館醫療保障團隊和２０支、４２１人的醫療救援應急隊伍，同時還配備急救車２４５輛、院前急救人員８００余人。青島市急救中心、青島市立醫院和青島市疾病控制中心服務熱線實行２４小時雙語服務，并在奧帆委設置急救呼叫頻道，在船舶準備區的丈量大篷內增設１個急救點，方便緊急救治。